Surtout en plein air, en journée et en début de soirée, à l'heure de l'apéritif, le Spritz est populaire sous toutes ses variantes. Lav'a Belle peut être préparé de diverses manières comme Spritz. Nous vous présentons ici les meilleures recettes de Spritz.

Toutes les variantes sont des boissons rafraîchissantes et légères avec seulement environ 3,6 % vol. - ou bien sûr entièrement sans alcool si vous utilisez notre variante sans alcool Liberté.

Ingrédients

• 5 cl de Lav'a Belle avec/sans alcool
• 16 cl de "Sparkling Filler" de votre choix - voir les variantes ci-dessous
• Glaçons

Garniture : brin de romarin (classique) - voir les variantes ci-dessous

Préparation
Remplir un verre à apéritif ou un verre à vin de glaçons, puis ajouter d'abord le "Filler", puis Lav'a Belle et, si nécessaire, remuer une fois. Garnir éventuellement d'un brin de romarin ou d'un zeste de citron.

LAV'A BERRY (Fruits des bois)

Le Lav'a Belle aux fruits des bois est merveilleusement fruité et combine les notes de lavande et d'herbes avec une agréable douceur des baies des bois. Au lieu du romarin, on peut aussi le décorer avec des baies (surgelées).

LAV'A LEMON CRUSH (Bitter Lemon)

Ceux qui aiment le fruité, mais un peu plus citronné et légèrement amer, seront bien servis avec le Lemon Crush. Certains fabricants proposent également des Bitter Lemon "Zero", qui permettent d'économiser quelques calories.

LAV'A BELLE TONIC (Tonic Water)

La légère amertume d'un Tonic Water complète parfaitement les notes florales du Lav'a Belle et donne une boisson merveilleusement fraîche. Selon que vous utilisiez un Tonic indien "normal", extra sec ou méditerranéen, la boisson sera globalement plus douce ou un peu plus amère. Si vous l'aimez un peu plus intense ou plus sucré, vous pouvez ajouter un trait de Lav'a Belle supplémentaire.

NIZZA MULE (Ginger Beer)

Est-ce encore un Spritz ou plutôt un cocktail ? Ceux qui aiment les saveurs légèrement épicées sont au bon endroit. Un petit filet de citron supplémentaire pour ceux qui aiment le très épicé, et/ou une goutte de sirop de fleurs de sureau pour adoucir un peu le tout. Le Nizza Mule peut être servi aussi bien dans un verre à long drink que dans un verre à pied et garni d'un quartier de lime ou de gingembre, selon la façon dont vous l'interprétez. Seule la tasse métallique classique serait dommage dans ce cas à cause de la couleur.

RIVIERA SPRITZ (Vin mousseux)

Le vin mousseux révèle les herbes du Lav'a Belle. Ceux qui aiment l'amertume devraient opter pour cette option. Vous pouvez affiner davantage le Spritz "normal" en ajoutant une touche de sirop et de liqueur. Les variantes connues sont le "Monaco Spritz" avec du sirop de fleurs de lavande supplémentaire et le "Lavender sur Seine" avec de la liqueur de fleurs de sureau St. Germain.

PROVENCE SPRITZ (Vin & eau)

Encore plus légères et traditionnelles sont les variantes de Spritz avec du vin blanc ou rosé et de l'eau minérale, particulièrement "authentiques" bien sûr avec du vin de Provence. Mais cela fonctionne aussi autrement, notre pré-mélange "Le Spritz" par exemple est à base de rosé autrichien.